想給自己的黑暗料理之路作篇紀錄,
哪天我做的排骨便當炸了總統府媒體才能來抄這篇做個八小時連播垃圾新聞啊(?)
哪天我做的排骨便當炸了總統府媒體才能來抄這篇做個八小時連播垃圾新聞啊(?)
已完成:
- 麻婆豆腐
http://dodocook.com/recipe/73043
完成日期:2015/11
感想:
肉醬罐頭真是菜逼巴的好朋友,零失敗率,絞肉加多爽度翻倍
- 可樂排骨
完成日期:2016/2
感想:這道菜在加鹽以前味道會甜到你以為失敗了,鹽巴一下去馬上昇華成小當家會有天女在尬舞那種美味
極度推薦給跟我一樣喜歡吃糖醋類料理的人XD
- 俄羅斯酸奶牛肉
完成日期:2016/2
感想:
對酸味菜和異國料理接受度不高的可以PASS(我是酸味魔人這樣)唯一有難度的地方大概是煎牛肉下威士忌時火候要夠大,才能在保持牛肉內裡嫩度的狀態下把酒味蒸發掉。這道原料從牛肉到威士忌都不便宜.......
- 酪梨牛排沙拉
完成日期:2016/3
感想:去一趟COSTCO買了一堆牛排和酪梨不知道怎麼消耗的好選擇,非常適合夏天!
我用第戎芥末取代食譜的芥末籽醬,完全沒問題。
(圖待補)
- 鬆餅(Pancake)
感想:明明應該很初心者向的東西,我真是千辛萬苦吃掉失敗品很委任地胖了半公斤才終於成功煎出蓬鬆綿軟的漂亮Pancake QAQQQQQ蛋白一定要打發!蛋白一定要打發!蛋白一定要打發!
躍躍欲試:
- 杯子蛋糕-http://www.dodocook.com/recipe/45618
白俄羅斯!http://charlotteslivelykitchen.com/white-russian-cupcakes/ - 紅絲絨-http://goo.gl/JsZDGr
- 法式鹹派-
- 千層麵-