史上最美姍姍來遲的不負責任紀錄,感謝羅默食譜放火
非常適合在寒流晚上來一杯的香料熱紅酒(Mulled Wine)
非常適合在寒流晚上來一杯的香料熱紅酒(Mulled Wine)
材料-
綜合網路上各家食譜後準備的香料袋有:
「肉桂棒一只
八角兩顆
肉荳蔻一顆+白荳蔻四顆(其實我對荳蔻不熟,都抓一點加高興的,喜歡香料味的要磨成粉)
月桂葉數枚」
香吉士兩顆,一顆切片一顆搾汁(後來發現不滿一杯又搾了些柳丁汁,湊大概350CC)
大顆蘋果一顆,切片
二砂兩百克
紅酒一瓶
紅酒便宜的、150~200間的新酒就好,煮這種加味的用好酒很浪費XD
香料包在中藥行就能買齊(省掉香草莢)老闆人很耐斯,紗布袋束好二十三塊
香吉士不能省!我看有懶人版用罐裝果汁權充,到朋友家也用每日C省事,結果層次明顯有差QQQQQ有柑橘皮香比較好!
綜合網路上各家食譜後準備的香料袋有:
「肉桂棒一只
八角兩顆
肉荳蔻一顆+白荳蔻四顆(其實我對荳蔻不熟,都抓一點加高興的,喜歡香料味的要磨成粉)
月桂葉數枚」
香吉士兩顆,一顆切片一顆搾汁(後來發現不滿一杯又搾了些柳丁汁,湊大概350CC)
大顆蘋果一顆,切片
二砂兩百克
紅酒一瓶
紅酒便宜的、150~200間的新酒就好,煮這種加味的用好酒很浪費XD
香料包在中藥行就能買齊(省掉香草莢)老闆人很耐斯,紗布袋束好二十三塊
香吉士不能省!我看有懶人版用罐裝果汁權充,到朋友家也用每日C省事,結果層次明顯有差QQQQQ有柑橘皮香比較好!
紅酒整瓶和材料倒進鍋裡,小火煮
只有砂糖我會分兩次加,試味道會不會太甜
不要煮到沸騰即可,有冒小泡泡的程度也OK,酒味還是很重
大概煮個20分鐘
只有砂糖我會分兩次加,試味道會不會太甜
不要煮到沸騰即可,有冒小泡泡的程度也OK,酒味還是很重
大概煮個20分鐘
咕嚕咕嚕。
完成啦!難度ZERO!
趁熱喝,煮好的蘋果也很棒
2014年也請多多指教。
趁熱喝,煮好的蘋果也很棒
2014年也請多多指教。